کلسیم سیترات: (Calcium citrate) با فرمول شیمیایی Ca3(C6H5O7)2 یک ترکیب شیمیایی است. که جرم شکل ظاهری آن پودری و سفید رنگ است. سیترات کلسیم نمک کلسیم اسید سیتریک بوده ودر صنایع مختلف مورد استفاده قرار می گیرد.
این محصول در زمینه پزشکی و دارویی به عنوان مکمل دارویی ومنبع تامین کننده کلسیم بوده و در صنایع غذایی از آن به عنوان یک افزودنی غذایی مانند طعم دهنده ها یاعنوان یک آنتی اکسیدان در غذاها، تنظیم کننده میزان اسید در مرباها، به عنوان پفکننده بکار می رود.
حلالیت نمک های کلسیم وابسته بهPH بوده و در شرایط اسیدی جذب کلسیم بهتر صورت می گیرد. این محصول به صورت پودر و قرص قابل مصرف می باشد.